微波殺菌設(shè)備的操作規(guī)程

一、準(zhǔn)備工作

1.檢查設(shè)備是否有“已清潔”卡，清場合格證，并在有效期內(nèi)。

2.檢查電氣開關(guān)、電線、接地是否良好。

3.檢查設(shè)備狀態(tài)是否完好,防護(hù)裝置是否正常的。

4.檢查水、電是否配接完好，所有的門，覆板是否關(guān)好。將控制臺所有開關(guān)置于“關(guān)”的位置。

二、微波殺菌設(shè)備開機(jī)操作

1.合上電源開關(guān)。

2.打開控制板電源開關(guān)（電源開關(guān)：為鑰匙開關(guān)、旋動開關(guān)，此時電源指示燈亮）。門開關(guān)指示燈亮，否則再次檢查所有的開關(guān)是否關(guān)好。

3.按“低壓開關(guān)”按鈕，低壓指示燈亮。觀察微波電源箱內(nèi)風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常；

4.開流量控制按鈕，將物料送入加熱箱內(nèi)（加高壓前，嚴(yán)禁空載，嚴(yán)禁金屬物進(jìn)入箱內(nèi)）；

5.開啟微波，設(shè)定好合適的工作時間，按“1組微波”按鈕，指示燈亮，此時微波發(fā)光管亮，表示正常工作，用同樣的方法開啟另外3組微波。

三、微波殺菌設(shè)備關(guān)機(jī)操作

1.關(guān)高壓，再次按“1組微波”按鈕。

2.停止送物料，再次按“流量控制”按鈕。

3.延時5分鐘（風(fēng)冷卻磁控管和水冷卻變壓器）再次按“低壓開關(guān)”按鈕。

4.關(guān)控制臺電源開關(guān)。

5.關(guān)閉總電源開關(guān)。

四、安全規(guī)程

1.操作人員必須按規(guī)定穿戴防護(hù)用品，應(yīng)扎好袖口，不準(zhǔn)圍圍巾，女工發(fā)辮應(yīng)挽在帽子里。

2.微波殺菌設(shè)備必須指定專人操作，以保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3.維修、保養(yǎng)、檢修設(shè)備時必須切斷總電源，并掛上“有人工作、禁止合閘”的標(biāo)牌。

4.每次工作完畢，必須進(jìn)行清掃，徹底清除掉入箱內(nèi)的物料。

5.設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)時，不允許空載，不允許有金屬物進(jìn)入加熱箱內(nèi)，以免引起高頻打火，損壞設(shè)備。

6.每次開機(jī)、關(guān)機(jī)必須嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，如遇突然斷電，則應(yīng)把所有開關(guān)置于“關(guān)”的位置，避免突然送電時造成元器件的損壞。

7.如長時間不使用，在開機(jī)前先用熱風(fēng)機(jī)對微波殺菌設(shè)備底部四組變壓器電容部位上的水分進(jìn)行風(fēng)干，以免造成電器元件的損壞。